Hari ini aku libur kerja jadi aku bisa memanfaatkan waktu dengan membuat si one dish meal yang TKTP yang cuma membutuhkan waktu 1 jam 10 menit. Oh iya TKTP itu kepanjangannya Tinggi Kalori Tinggi Protein, cocok buat selingan kamu di 2-3 jam sebelum makan utama atau makan porsi besar. Biasanya one dish meal yang seperti ini cocok sekali buat anak-anak sekolah ataupun kalian yang dalam proses penggemukan berat badan. hmmm, aku jadi teringat kalau membicarakan tentang anak sekolah, sedih rasanya kalau ngeliat langsung jajanan mereka yang di jajakan sebagian besar makanan yang tidak sehat. sayang rasanya padahal mereka masih dalam proses pertumbuhan. Jadi salah fokus yah, Langsung aja yah aku ceritakan bahan-bahannya dan untuk kalian-kalian yang ingin tahu kalori dan protein dari cemilan si TKTP ini.
Bahan yang digunakan :
- Makaroni 100 gr (10sdm) = 350kal , 8gr protein
- butir telur 55gr = 75kal, 7gr protein
- Susu bubuk 27 gr (1scht) = 130kal, 7gr protein
- keju 35gr (1ptg sdg) = 125kal, 7gr protein
- Tepung teri (2 1/2 sdm) 25gr = 82.5kal, 2gr protein
- Daging giling 40gr = 56kal, 8gr protein
- Margarin 15sdm = 150kal
- Bawang bombay setengah siung, cincang halus
- Bawang putih cincang halu
- Garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- Siapkan margarin tumis bawang bombay terlebih dahulu (kenapa bawang bombay dahulu?? karena kadar air di dalam bawaang bombay lebih banyak di banding bawang putih) hingga harum kemudian masukkan bawang putih setelah agak layu masukkan daging giling.
- Setelah daging giling mulai berubah warna menjadi agak kecoklatan, masukan tepung terigu dan aduk-aduk setelah itu masukkan susu bubuk yang sudah dicairkan dengan air 250cc sedikit demi sedikit hingga terbentuk rougut . Masukkan makaroni dan bumbu garam dan lada bubuk serta keju yang sudah di parut aduk-aduk jangan terlalu lama (karena jika terlalu lama khawatir protein di susu akan terjadi kerusakan, sayang kan)
- Setelah bahan tercampur semua masukkan bahan kedalam mangkuk aluminium foil. nah yang aku buat tadi jadinya untuk 7 porsi lalu berikan keju melted di atasnya.
- oven selama 20 menit hingga kejunya bikin kita ngecesss dan warna makaroni agak kecoklatan
- one dish meal tktp siap dihidangkan
Nah dari bahan-bahan tersebut dihasilkanlah jumlah energinya 968.5kal dan protein 39gr karena yang aku buat untuk 7 porsi, setiap porsinya menganddung energi 138.3 kal dan protein 5.6 gr. One dish meal ini sudah menyumbangkan kebutuhan kalori aku 7% dan protein 7.5% dari kebutuhan perhari 2000kal dan protein 75gr.
Selamat Mencoba
